【早くも秋到来!!】新メニュー始めました♪
Grüß gott Alle★ Ich bin JANEY!
皆さんこんにちは!ジャニーです!
9月も早いもので折り返し
季節も徐々に秋に近付いてきましたね
(まだまだ暑いですけどね…)
というわけで、ディナーメニューも衣替え
本日から新メニュー始めます
オバツダ
じゃがいもにチーズをざっくり混ぜた、ドイツ流チーズディップ
フレーバーは季節によって変わります
バーニャカウダ
アンチョビやにんにくをベースにドイツビールの風味をきかせたバーニャカウダと、
ほのかな甘味がやさしいハニーマスタードソースの2種添え
豚タンの冷製グリエ エストラゴンの香り
豚のタンを香ばしく焼き、冷製仕立てに
ハーブ・エストラゴンが爽やかに香る逸品です
鰯とトマトのミルフィーユ仕立て
新鮮なイワシをトマトを交互に挟み、オーブンで焼き上げました
エスカルゴのクロケット
エスカルゴとガーリックハーブバターを鶏肉で包み衣をつけて揚げました
ナイフを入れた時に溢れるソース!ガーリックの香りが食欲を刺激します
ビールが香るアクアパッツァ
新鮮な魚介をトマトやオリーブなどと共にドイツビールと白ワインで豪快に煮込みました
美味しいスープを余すことなく食べるなら、ドイツパンやバケットを追加するのがマスト
シェフ特製 パエリア
フライパンで炊き上げるヨーロッパの伝統料理
魚介のうま味をギュギュギュッと吸ったご飯が絶品
お酒のお供にも、〆の一品にも
今後も続々新メニューが登場予定
ぜひ食べにいらしてくださいね
フランツクラブ浜松町
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Alles GuteTschüs
ジャニー
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