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2012年7月 5日 (木)

夏の新作~サラダ編~

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おそらく女子の皆さんは大好きではないのでしょうか?

夏らしくアボカドを使用して、ドイツでは馴染のお野菜ラディッシュとドイツ産の癖がなく、マイルドなブルーチーズと爽やかさを演出するためにヨーグルトと香草を効かせたヴィネグレットでいただけるスタイルにしました。

今月の特選ワインがモーゼル産のソーヴェニオンなのでハーブのニュアンスとの相性も合わせてシェフに作っていただきました。

是非召し上がってみてください♪

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